Author Archives: match match

ในเกาหลีใต้ Dunkin’ Donuts พ่นกลิ่นกาแฟบนรถเมล์ส่งผลให้ลูกค้าเดินเข้าไปในร้าน Dunkin’ Donuts ใกล้ป้ายรถเมล์ได้ถึง 16% และยอดขายที่ร้านค้าเพิ่มขึ้น 29 เปอร์เซ็นต์  #สำหรับใครที่มีธุรกิจร้านอาหารห้ามพลาด  วันนี้เรามีกลยุทธ์การตลาดที่จะช่วยเพิ่มยอดขายให้กับร้านอาหารของคุณกันค่ะ หลาย ๆ คนอาจจะมีการโปรโมทร้านอาหารลงช่องทางออนไลน์ จัดโปรโมชั่นพิเศษหรือลดราคาเพื่อให้ลูกค้าสนใจหรือกลับมาใช้บริการต่อ แต่รู้ไหมกลิ่นหอมสามารถดึงดูดลูกค้าได้ด้วยนะ รสชาติของอาหารจะดีหรือไม่ดีขึ้นอยู่กับกลิ่นของอาหารก่อนเป็นอันดับแรก ความประทับใจแรกเลยเมื่อพนักงานเสิร์ฟจานอาหารหรือกาแฟร้อน ๆ ตรงหน้าของคุณ กลิ่นจะสามารถกระตุ้นความอยากอาหารให้กับคุณได้และถ้าหากว่าเป็นกลิ่นอาหารที่คุณชอบก็จะยิ่งเพิ่มความอยากลิ้มลองรสชาติได้มากขึ้น และยังมีโอกาสสูงขึ้นที่จะซื้อกลับบ้านอีกด้วยกล่าวอีกนัยหนึ่ง คือ การตัดสินใจที่จะเลือกเข้ารับประทานอาหารที่ร้านใดสักร้านหนึ่ง อาจจะมาจากการเดินผ่านร้านอาหารสักร้านหนึ่งแล้วจิตใต้สำนึกของเราได้กลิ่นหอม ๆ ของร้านอาหารนั้น ทำให้ตัดสินใจเลือกร้านอาหารนั้นได้ในทันที พลังของการตัดสินใจเหล่านี้อยู่ในความละเอียดอ่อนของผลกระทบทางประสาทสัมผัส ซึ่งเป็นแนวคิดทางการตลาดจากการวิจัยของ Dr. Aradha Kirshna ผู้บุกเบิกด้านการตลาดทางประสาทสัมผัส จิตวิทยาและทฤษฎีที่อยู่เบื้องหลังการตลาดด้วยกลิ่นสำหรับร้านอาหารนั้นได้มีการอธิบายเอาไว้ว่า กลิ่นสามารถส่งผลต่อพฤติกรรมการซื้ออาหารได้ ตัวอย่างเช่น กลิ่นร้านอาหารสามารถดึงดูดลูกค้าได้  การทำอาหารในช่วงเวลาใดเวลาหนึ่งให้อาหารส่งกลิ่นที่หอมชวนน่ารับประทาน เช่น ช่วงเวลาพักเที่ยงของพนักงานออฟฟิศเพื่อดึงดูดลูกค้าที่หิวโหยให้เข้ามารับประทานอาหาร ตัวอย่างเช่น ในเกาหลีใต้ Dunkin’ Donuts พ่นกลิ่นกาแฟบนรถเมล์ส่งผลให้ลูกค้าเดินเข้าไปในร้าน Dunkin’ Donuts ใกล้ป้ายรถเมล์ได้ถึง 16% และยอดขายที่ร้านค้าเพิ่มขึ้น 29 เปอร์เซ็นต์   กลิ่นของร้านอาหารสามารถสร้างความประทับใจให้ลูกค้ากลับมาใช้บริการต่อได้ […]

วันนี้ เรามีไอเดียการแต่งคอนโด และการเลือกกลิ่น ให้เข้ากับคอนโดมาฝากค่ะ   วัยทำงานอย่างเรา ก็ย่อมมีเรื่องเล็กๆน้อยๆในแต่ละวันให้เครียดเป็นธรรมดา ถ้าเราปล่อยปละละเลยก็อาจจะก่อให้เกิดความเครียดสะสมได้ เราก็ต้องหาวิธีการระบายความเครียดให้กับตัวเอง แต่ในช่วงวัยทำงานอย่างเราก็ไม่ค่อยมีเวลาได้ไปเที่ยวสักเท่าไหร่นัก วันหยุดก็ขี้เกียจจะออกไปเดินเที่ยวเล่นที่ไหน อยากจะนอนพักผ่อนอยู่บ้านมากกว่า และมันจะดีกว่าไหม . ถ้าเราทำให้ที่อยู่อาศัยของเรา มีแต่กลิ่นหอมชวนให้ผ่อนคลาย คลายความเครียดสะสม และพักผ่อนได้เต็มที่   รู้ไหมหลายคนอาจจะสงสัยว่ากลิ่นเชื่อมโยงกับที่อยู่อาศัยยังไง จากที่ Dawn C. Bush, PHD, นักจิตวิทยาคลินิกที่ Montefiore Medical Center: กล่าวไว้ว่า “ครั้งแรกที่เราได้สัมผัสกับกลิ่นหนึ่งๆ เราเชื่อมโยงกับเหตุการณ์ ผู้คน และอารมณ์ของเวลานั้น ซึ่งหมายความว่าเมื่อเข้าสู่ห้องที่มีกลิ่นหอม หากกลิ่นนั้นเป็นกลิ่นที่คุณคุ้นเคย ความทรงจำเก่า ๆ ของคุณก็จะปรากฏขึ้นมา แต่ถ้าหากเป็นกลิ่นที่ไม่รู้จัก ความทรงจำใหม่ ๆ เกี่ยวกับกลิ่นนั้นก็จะค่อย ๆ ก่อตัวขึ้นมา” ดังนั้นแล้วนักออกแบบภายในจึงเริ่มมีการใช้กลิ่นกับการออกแบบเพื่อต้องการส่งผลให้อารมณ์และบรรยากาศของผู้อยู่อาศัยเป็นไปในทางที่ดีขึ้น กลิ่นจึงกลายมาเป็นส่วนสำคัญของการออกแบบที่อยู่อาศัยมากพอๆ กับสี แสง และการจัดวางเฟอร์นิเจอร์   #กลิ่นและงานออกแบบ Gemma Hopkins ผู้เชี่ยวชาญด้านน้ำหอมและผู้ก่อตั้ง […]

ทุกคนรู้สึกบ้างไหมคะว่าเวลาที่เราได้กลิ่นหอม ๆ บางกลิ่นเพียงแค่เราดมครั้งแรกก็รู้สึกชอบเลย แต่บางกลิ่นดมแล้วกลับรู้สึกไม่ชอบ นั้นมาจากสาเหตุอะไรต้องบอกก่อนเลยว่าแต่ละคนมีเกณฑ์การเลือกน้ำหอมที่แตกต่างกัน บางคนเลือกจากสไตล์ความชอบส่วนตัว บางคนเลือกให้เหมาะกับช่วงอายุ บางคนเลือกตามโอกาสตามสถานที่ บางคนเลือกเปลี่ยนกลิ่นที่ใช้ตามฤดูกาล หรือบางคนอาจจะเลือกจากบุคลิกตัวตนของตนเองกลิ่นหอม ๆ นั้นไม่ได้เพียงแค่ช่วยให้รู้สึกสงบ ผ่อนคลาย แต่ยังสามารถช่วยกระตุ้นหรือปรับสภาพอารมณ์และจิตใจให้เราอีกด้วยค่ะ ถ้าหากวันไหนที่คุณรู้สึกเหนื่อย ๆ ได้สัมผัสกลิ่นหอม ๆ ก็จะช่วยให้คุณรู้สึกกระปรี้กระเปร่าขึ้นมาได้ หรือหากใครกำลังมองหาของขวัญชิ้นพิเศษให้กับใครสักคนลองมาดูกันค่ะว่าคนคนนั้นมีบุคลิกแบบไหน แล้วเราควรจะเลือกกลิ่นโทนไหนที่เหมาะกับเขาวันนี้เราจะพาทุกคนมาเลือกกลิ่นหอมที่เหมาะกับบุคลิกของแต่ละคนกัน ถ้าคุณป็นคนนิสัย สุขุมนุ่มลึก หนักแน่น คุณเหมาะกับธาตุดิน  หากคุณมีบุคลิกที่เรียบร้อย ดูนิ่งเงียบ สุขุมนุ่มลึก เต็มไปด้วยความหนักแน่น มั่นคงแต่จริงใจ รักความยุติธรรม มีความละเอียดอ่อนและชอบความสวยงาม บุคลิกแบบนี้ส่วนมากจะชอบกลิ่นของป่า เช่น ป่าไม้ มอส กลิ่นเห็ด กลิ่นหญ้าเขียว แต่จะไม่ดึงดูดกับกลิ่นดอกไม้หรือกลิ่นที่มีความหวานมากเกินไปและถ้าคุณเป็นคนที่มุ่งมั่นจริงจัง รักการทำงาน มักจะมีสไตล์ที่โดดเด่นเป็นของตัวเอง กลิ่นหอมของแพทชูรี่จะช่วยแสดงถึงความเป็นผู้นำและทำให้คุณผ่อนคลาย และเพิ่มความมั่นใจให้คุณได้ คนบุคลิกแบบนี้จึงเหมาะกับกลิ่นโทนสงบนิ่ง อบอุ่น นุ่มลึก หรูหราแต่เต็มไปด้วยเสน่ห์ อย่างโทน Woody เป็นกลิ่นของไม้หอมต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็นไม้ตัดใหม่หรือไม้แห้ง ป่าสน ป่าดงดิบ โดยน้ำหอมส่วนมากจะมี Note […]

เคยสงสัยกันไหมคะ ว่าเวลาที่เราจุดเทียนหอมกลิ่นที่ชอบไปพร้อมกับการมีสัตว์เสียงคอยนั่งสัมผัสกลิ่นนั้นไปพร้อมกับเราด้วย เขาจะชอบไหมหรือเขารู้สึกยังไง . ต้องบอกก่อนเลยว่าการรับกลิ่นของสุนัขนั้นแข็งแกร่งกว่ามนุษย์อย่างเรามาก สุนัขมีตัวรับกลิ่นมากถึง 220 ล้านตัวในจมูก ในขณะที่มนุษย์อย่างเรามีแค่ประมาณห้าล้านตัว นั่นจึงเป็นเหตุผลที่ตำรวจนำสุนัขมาฝึกฝน หรือนำมาช่วยค้นหายาเสพติดที่ลักลอบนำเข้ามาได้ อีกทั้งยังตรวจจับการเปลี่ยนแปลงของระดับน้ำตาลในเลือดของผู้ป่วยเบาหวานได้อีกด้วยค่ะ และเนื่องจากสุนัขมีการรับกลิ่นที่ดีมาก ดังนั้นกลิ่นจึงส่งผลต่อพฤติกรรมของสุนัขได้ด้วยค่ะ นั่นจึงเป็นเหตุผลที่ทีมนักวิจัยชาวอังกฤษตัดสินใจศึกษาว่าน้ำมันหอมระเหยสามารถลดความเครียดและปรับพฤติกรรมของสุนัขได้หรือไม่ จากการวิจัย โดยการนำสุนัข 15 ตัว ที่มีสายพันธุ์ เพศ อายุ และขนาดที่ต่างกัน มาดมกลิ่น 4 กลิ่น ได้แก่ วานิลลา มะพร้าว วาเลอเรียน และขิง ทีมวิจัยนำผ้าที่มีกลิ่นของ 4 กลิ่นนี้ไปวางตรงกลางของแต่ละกรงและสังเกตการอยู่ 2 ชั่วโมง ได้ผลลลัพธ์ไปในทางที่ดี จากผลการวิจัยสรุปได้ว่ากลิ่นหอมของ 4 กลิ่นนี้ สามารถทำให้สุนัขมีเสียงเห่า และเสียงคำรามที่ต่ำลง รวมถึงการเดิน การเคลื่อนไหว หรือมีการกระวนกระวายที่ลดลง อีกทั้งยังมีเวลาพักผ่อนมากขึ้น  และในสุนัขบางตัวที่ได้กลิ่นของมะพร้าวหรือขิงก็มีการนอนหลับอีกด้วยค่ะ สรุปได้สั้น ๆ ก็คือว่ากลิ่น วานิลลา มะพร้าว วาเลอเรียน และขิง นั้นสามารถช่วยลดความเครียดให้สุนัขได้ค่ะ  […]

สำหรับใครที่เป็นสายทาสแมว วันนี้เราได้รวมรวบกลิ่นที่ช่วยให้แมวผ่อนคลาย และกลิ่นที่แมวไม่ชอบมาให้แล้วค่ะ . สำหรับแมวนั้น มีประสาทการรับรู้กลิ่นที่ดีกว่ามนุษย์ถึง 14 เท่า ดังนั้นแล้วนี่จึงเป็นประโยชน์สำหรับแมวเวลาต้องการดมกลิ่นหาอาหาร หรือดมกลิ่นหาของต่าง ๆ แต่ก็มีข้อเสียคือได้กลิ่นไม่พึงประสงค์เร็วกว่ามนุษย์อย่างเราอยู่มากเลยค่ะ และสำหรับใครที่เลี้ยงแมวอยู่ ก็คงจะประสบปัญหากลิ่นเหม็นบริเวณกระบะทรายของน้องแมวกันใช่ไหมคะ ดังนั้นแล้วเราก็ต้องมีอุปกรณ์ช่วยดับกลิ่นไม่พึงประสงค์นี้ เช่น น้ำมันหอมระเหยปรับอากาศ Room spray หรือ Diffuser สำหรับเรื่องกลิ่นก็สำคัญเพราะเราก็ต้องรู้อีกด้วยนะคะว่ากลิ่นไหนที่ดีสำหรับแมวและกลิ่นไหนที่ไม่ดีสำหรับแมว เพื่อที่เราจะได้อยู่กับน้องแมวได้อย่างสงบค่ะ . ต่อจากนี้เราจะพามารู้จักกับกลิ่นที่ดีสำหรับแมวกันค่ะ หญ้า Catnip เป็นหญ้าชนิดหนึ่งที่รู้จักกันดีในชื่อ Catnip เป็นสารออกฤทธิ์ที่พบในพืช Nepetalactona ก่อให้เกิดผลกระทบทางจิตต่อแมวซึ่งจะนำไปสู่การกระตุ้นจิตใจ ช่วยให้แมวรู้สึกผ่อนคลายและส่งผลให้มีพฤติกรรมที่ต่างออกไปจากเดิม เช่น ขี้เล่นมากขึ้น กระตือรือร้น  กระฉับกระเฉง วิ่งเล่น กระโดด  และอยู่ไม่เป็นที่ มะกอก (Olive) มะกอกมีสร้างสารเสพติดที่ส่งผลต่อพฤติกรรมของแมวโดยตรง เนื่องจากใบและลำต้นของมะกอกประกอบไปด้วยสารที่เรียกว่าโอเลโรพีน (Oleuropein) เช่นเดียวกับ Catnip และเมื่อแมวได้สัมผัสกับกลิ่นนี้ ก็จะรู้สึกผ่อนคลาย และกล้าที่จะแสดงพฤติกรรมขี้เล่น กระตือรือร้น  กระฉับกระเฉงมากขึ้น ดอกสายน้ำผึ้ง (Honeysuckle) กลิ่นของดอกสายน้ำผึ้ง […]

รู้ไหมว่ากลิ่นสามารถสร้างความสุขได้จริงๆนะ ทายสิว่าระหว่าง Vanilla กับ Clementine กลิ่นไหนช่วยให้มีความสุขได้มากกว่ากัน ? . ทุกคนคงจะพอทราบกันอยู่แล้วว่ากลิ่นของ Vanilla เป็นกลิ่นที่ช่วยให้มีความสุข ลองนึกถึงขนมอุ่นๆหวานดูสิคะ  แต่ทุกคนอาจจะยังไม่ทราบว่า Clementine หรือกลิ่นตระกูลส้ม ก็เป็นกลิ่นที่ช่วยให้มีความสุขได้เหมือนกัน และยังเป็นกลิ่นที่ช่วยให้มีความสุขมากกว่ากลิ่น Vanilla อีกด้วย . จากการทดลองของ Stephen Warrenburg. Warrenburg, S. (2002) Measurement of emotion in olfactory research ได้สรุปไว้ว่ากลิ่นของ Clementine สามารถเพิ่มความสุขได้ถึง 45.5% เทียบกับกลิ่น Vanilla ที่สามารถสร้างความสุขได้เพียงแค่ 27.2% เท่านั้นแต่ในขณะเดียวกันกลิ่นของ Vanilla สามารถสร้างความผ่อนคลายได้มากกว่า Clementine ถึง 36.6% . เรามารู้จักกับ Clementine กันดีกว่าว่าคืออะไร . Clementine เป็นหนึ่งในตระกูล Citrus  Citrus หรือผลไม้ตระกูลส้ม มีต้นกำเนิดในเขตร้อนและแทบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ […]

รู้ไหมว่ากลิ่นช่วยในการนอนหลับจริง ๆ นะสำหรับใครที่กำลังมีปัญหาเกี่ยวกับการนอนหลับ วันนี้เรามีบทวิจัยดี ๆ และมีกลิ่นที่จะที่จะมาช่วยให้คุณหลับสบายมากขึ้นค่ะ . มีการวิจัยจากประเทศเยอรมนี ได้ทำการทดลอง อาสาสมัครผู้หญิง มาสัมผัสกลิ่นหอม ๆ ก่อนนอน เปรียบเทียบกับ ที่นอนหลับปกติไม่มีกลิ่นใด ๆ พบว่า​ คนที่สัมผัสกลิ่นหอมก่อนนอน ได้พูดเป็นเสียงเดียวกันว่าหลับสบาย หรือบางคนก็ฝันดีอีกด้วย ต่างจากกลุ่มปกติที่นอนแบบไม่มีกลิ่นใด ๆ อีกทั้งเมื่อทำการทดลองเป็นระยะยาว กลุ่มอาสาสมัครผู้หญิงที่นอนหลับไปพร้อมกับกลิ่นหอมต่างบอกเป็นเสียงเดียวกันอีกว่า มีสุขภาพดีขึ้น และหลับสนิทมากขึ้น.กลิ่นส่งผลอย่างมากในการช่วยให้นอนหลับง่ายขึ้นหรือนอนหลับได้สบายขึ้น เพราะประสาทการรับรู้ของกลิ่นอยู่ใกล้ชิดกับส่วนของสมองมากที่สุด นั่นจึงเป็นเหตุผลว่าทำไมการได้กลิ่นถึงไปส่งผลที่ดีในการนอนหลับได้อีกด้วยนอกจากนั้นยังมีบทวิจัยจากจาก National Sleep Foundation พบว่า 78% พูดเป็นเสียงเดียวกันว่า พวกเขาจะรู้สึกตื่นเต้นมากขึ้นเมื่อผ้าปูที่นอนของพวกเขามีกลิ่นที่สดชื่น และ71% มีการอธิบายเพิ่มอีกว่าผ้าปูเตียงที่มีกลิ่นหอมสดชื่นจะช่วยให้พวกเขานอนหลับสบายมากขึ้น และยังกล่าวกันอีกว่าการเพิ่มกลิ่นหอมในห้องนอนด้วยอโรมาเธอราพีอาจจะช่วยให้นอนหลับได้ดีขึ้นอีกด้วย . เราจะมาแนะนำถึง #กลิ่นที่จะช่วยให้หลับสบายกันค่ะ Coffee สำหรับบางคนอาจจะสงสัยว่า กลิ่นของกาแฟสามารถช่วยให้นอนหลับได้จริงหรือ ใช่แล้วค่ะ จากผลการวิจัยของ UCLA ได้กล่าวว่ากลิ่นของกาแฟสามารถช่วยลดความเครียด ความวิตกกังวล อีกทั้งยังช่วยทำให้อารมณ์ดีขึ้น รู้สึกสงบและยังช่วยให้นอนหลับได้ดีขึ้นอีกด้วยค่ะ Rose การศึกษานี้ตีพิมพ์ใน Science Reports […]

 วันนี้เราจะพาทุกคนมารู้จักกับกลิ่นหอมแนวดอกไม้ ที่คนนิยมนำมาเป็นส่วนประกอบในน้ำหอมกันค่ะอย่างที่ทราบกันว่ากลิ่นหอมที่มาจากกลิ่นของดอกไม้นั่นก็ให้กลิ่นที่แตกต่างกัน อย่างเช่นดอกมะลิที่มีหลายสายพันธุ์แต่ละสายพันธุ์ก็จะให้กลิ่นหอมที่แตกต่างกัน ดังนั้นแล้วกลิ่นหอมที่ได้จากดอกไม้ตระกูลต่าง ๆ ถึงจะทำมาจากดอกไม้เหมือนกันแต่ก็ทำให้เกิดกลิ่นหอมที่แตกต่างกันได้ วันนี้เราจะพามารู้จักกับกลิ่นหอมของตระกูลดอกไม้ 5 ชนิด ที่คนผลิตน้ำหอมนิยมนำมาเป็นหนึ่งในส่วนประกอบของการทำน้ำหอมกันค่ะ   กุหลาบ (Rose) กุหลาบเป็นพืชในตระกูล Rosaceae กล่าวกันว่าเมื่อสมัยก่อนนั้นดอกกุหลาบนิยมปลูกในประเทศแถบตะวันออกกลาง อินเดียและจีน ต่อมาก็จะแพร่มาทางแถบยุโรป มีหลายสายพันธุ์แต่มีเพียง 2 สายพันธุ์เท่านั้นที่นิยมนำมาเป็นส่วนประกอบของน้ำหอม คือ Rosa Damascena และ Rosa CentifoliaRosa Damascena เป็นกุหลาบที่เกิดจากการผสมข้ามสายพันธุ์ระหว่าง Rosa gallica และ Rosa moschata มีดอกสีชมพูอ่อนไปจนถึงสีแดง มีต้นกำเนิดมาจากตะวันออกกลาง ต่อมาก็มีหลายประเทศที่นิยมปลูก เช่น บัลแกเรีย ตุรกี อิหร่านและอินเดีย กล่าวกันว่าน้ำมันกุหลาบเพียงแค่ 1 หยดนั้นทำมาจากกลีบกุหลาบมากถึง 2000 กลีบ และน้ำมันกุหลาบแค่เพียง 1 หยดก็สามารถนำมาใช้ประโยชน์ได้มากมายโดยเฉพาะด้านความงาม และเป็นหนึ่งในส่วนประกอบที่นิยมนำมาใช้ในน้ำหอมอีกด้วย เพราะจะช่วยให้กลิ่นติดทนนาน และให้กลิ่นที่หอมหวานเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวRosa Centifolia เป็นสายพันธุ์กุหลาบที่ปลูกกันอย่างแพร่หลายในโมร็อกโก, ฝรั่งเศสและอียิปต์Rosa […]